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-Ultime uscite-
Ultime Uscite
I cereali più indicati nella dieta degli sportivi: dall'avena al teff
Roberto De Filippis, La Gazzetta dello Sport
Oltre alla scelta dei singoli cibi, per digeribilità e indice glicemico, sono importanti anche gli orari dei pasti. I consigli del dottor Pelosi e la testimonianza dell’ex calciatore Montervino
Effect of oral enzyme combination, diet and exercise on chronic low-grade inflammatory conditions—a report of three cases
Effetto della combinazione di enzimi orali, della dieta e dell'esercizio fisico sulle condizioni infiammatorie croniche di basso grado - resoconto di tre casi
Autore: Ettore Pelosi
Dietologia & Alimentazione
-Dietologia e alimentazione-
INDICE/CARICO GLICEMICO/INSULINEMICO & DIETA
Autori: Ettore Pelosi, F. Marazzi
È noto che l’Indice Glicemico ed il Carico Glicemico degli alimenti incidono in modo rilevante sulla glicemia postprandiale, per cui sono utilizzati come strumenti utili nel controllo della glicemia nei soggetti con Diabete tipo II. Al contrario, vi sono evidenze scientifiche che mettono in evidenza la loro scarsa efficacia nella gestione dell’obesità, in particolare nei percorsi di dimagrimento a lungo termine. La posizione dell’ADA (American Dietetic Association) in merito è che questi valori non devono rappresentare la strategia di base per la lotta contro l’obesità. Al contrario, l’Indice Insulinemico ed il Carico Insulinemico sono strumenti efficaci nel trattamento dell’obesità oltre che nella prevenzione...
ACIDOSI LATENTE E ALIMENTAZIONE
Autore: Ettore Pelosi
L’acidosi latente è una condizione di acidosi metabolica cronica di “lieve” entità. Si tratta di una condizione sempre più diffusa nei paesi industrializzati. Le manifestazioni cliniche sono subdole ed aspecifiche. Le comuni abitudini alimentari dei paesi industrializzati instaurano ed alimentano l’acidosi latente; così diete, digiuno e invecchiamento. Poche semplici regole possono essere messe in pratica per combatterla efficacemente: il cambiamento del pattern dietetico, con incremento dei cibi alcalinizzanti e moderazione di quelli acidificanti; l’aumento delle fibre, delle proteine vegetali e dei minerali alcalinizzanti; la riduzione dell’assunzione di sale; la supplementazione alcalina.
LA DIETA VEGANA - VANTAGGI PER LA SALUTE E RACCOMANDAZIONI Pratiche
Autore: Ettore Pelosi
Oggi, sempre più frequentemente i giovani tendono a scegliere diete vegane. Le ragioni di questa scelta vanno spesso al di là della salute e del benessere e comprendono, tra le altre, preoccupazioni economiche, ecologiche e sociali. Un numero crescente di evidenze scientifiche indica che le diete vegane ben pianificate offrono diversi vantaggi rispetto alle diete contenenti carne ed altri alimenti di origine animale. – I benefici derivano dalle ridotte assunzioni di grassi saturi, colesterolo e proteine animali, nonché dalle maggiori assunzioni di carboidrati complessi, fibre, magnesio, acido folico, vitamina C ed E, carotenoidi e altre sostanze fitochimiche. In passato, le diete vegane sono state descritte come carenti di diversi nutri...
GLI ACIDI GRASSI OMEGA-3: NUTRIGENOMICA, NON SEMPLICE SUPPLEMENTO
Autore: Ettore Pelosi
Gli acidi grassi omega-3 costituiscono un gruppo di composti che esercitano effetti rilevanti sulla salute umana. Sono implicati nella modulazione della risposta infiammatoria, che è alla base di patologie di grande prevalenza. Paradossalmente, in una dieta ipercalorica ed iperlipidica come quella dei paesi occidentali, la loro assunzione è molto carente; il rapporto tra omega-3 e omega-6 assunti è fortemente sbilanciato a favore di questi ultimi. Tutto ciò influisce negativamente sulla condizione di salute e sulla capacità di risposta a stimoli flogistici, con incremento complessivo della prevalenza di patologie infiammatorie croniche ed in particolare della malattia aterosclerotica. – Scopo di questa revisione della let...
Medicina dello Sport
-MEDICINA DELLO SPORT-
ALIMENTAZIONE E SUPPLEMENTAZIONE NELLO SPORTIVO PROFESSIONISTA ED AMATORIALE
Autore: Ettore Pelosi
Sono sempre più numerose le persone che si dedicano allo svolgimento di pratiche sportive agonistiche e non. L’assunzione adeguata e bilanciata di macromicronutrienti, liquidi e supplementi sono alcuni tra gli elementi fondamentali per un’ottima performance in allenamento e gara, in quanto consentono un adattamento muscolare ottimale agli stimoli allenanti, un ottimo recupero dopo lo sforzo e la prevenzione degli infortuni. – In questo articolo sono riassunte le più attuali indicazioni su nutrizione e supplementazione di sportivi professionisti ed amatoriali.
DIETA E ATTIVITÀ FISICA: LA VIA MIGLIORE PER PREVENIRE E CURARE
Autore: Ettore Pelosi
Questo articolo è il primo di una serie di approfondimenti che hanno come obiettivo quello di riportare l’alimentazione e l’attività fisica al centro dell’attenzione di medici e pazienti come elementi preventivi e curativi di un gran numero di patologie che stanno dilagando nella nostra società. – La prima ad essere affrontata è il diabete.
Oncologia
-oncologia-
ALIMENTAZIONE E ATTIVITÀ FISICA NELLA PREVENZIONE E TRATTAMENTO DELLE NEOPLASIE
Autore: Ettore Pelosi
Attualmente il cancro rappresenta una delle cause principali di mortalità nel mondo occidentale, la seconda dopo le malattie cardio-vascolari, con interessamento di tutte le fasce di età, anche se maggiormente di quelle più avanzate. La terapia ha compiuto importanti progressi; per il trattamento specifico di ogni neoplasia è disponibile un’ampia e costosa varietà di approcci terapeutici (chirurgia, radioterapia, chemioterapia, immunoterapia), spesso associati e sovente personalizzati per la cura delle diverse situazioni che si possono presentare al clinico. – In questo modo la scienza ha consentito di rallentare l’evoluzione di molti tipi di neoplasie e guarirne con successo una buona percentuale delle restanti. &...
Neurologia
-NEUROLOGIA-
DALLA NEUROINFIAMMAZIONE ALLA NEURODEGENERAZIONE - RECENTI EVIDENZE DECOSTRUISCONO LO STILE DI VITA PRO-INFIAMMATORIO
Autori: L. Milani, Ettore Pelosi
Nella Prima Parte di questo elaborato sono stati indicati gli up-to-date fisio- ed anatomo-patologici delle 4 malattie neurodegenerative più incidenti a livello mondiale: la Malattia di Alzheimer-Perusini (MA-P), il Morbo di Parkinson (MP), la Sclerosi Laterale Amiotrofica (SLA) e la Sclerosi Multipla (SM) (Milani, 2016). Le 4 malattie riconoscono una matrice comune: sono caratterizzate dalla upregolazione in senso neurotossico della microglia e della astroglia → Neuroinfiammazione Cronica di Basso Grado [NICBG, uno dei tanti volti della Infiammazione Cronica Sistemica di Basso Grado (ICSBG)] (Milani, 2016) → Neurodegenerazione. Il primum movens è la ICSBG, la vera madre della maggior parte delle patologie umane a decorso cronico e cronico-degenerativo, m...
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